弁当は爆発だ!!part15

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

こんばんは。前衛弁当作家のnancyです。

今週は寒い日が続きました。

家の中でもダウンのコートが脱げません。

 

灯油がない!!と言う危機、

ネットが繋がらない!!と言う危機…にみまわれ、

弁当作りは1日おやすみしましたが、

 

今週も面白い弁当作りましたよ。

 

 

月曜日

■とぐろ巻ステーキ弁当

 

ステーキの切り落とし肉を買っていたので、

お弁当をちょっと豪華に

お肉もぐるぐる巻いて、詰め込みました。

 

スジも残っていたので、

しっかり切り込みを入れて食べやすくする配慮も忘れません。

サラダにスープもつけて

 

1500円!と言うたのですが、

 

オットさんはまるで聞こえてないみたいに出かけて行きました。

 

 

水曜日

■味が想像できる弁当シリーズ(豚の生姜焼き編)

 

生姜のはちみつ漬けを作っているので、

それを使って豚の生姜焼きを作りました。

1種類のおかず…

 

楽チンです。

 

その分、春雨スープを添えて

ボリュームアップ。

 

朝があまりに寒かったので、

急遽労働者御用達の保温二段弁当に変更しましたので

このメニューとなりました。

 

温かい=何よりのご馳走

 

この判断はまちがいじゃなかったわ。

 

 

木曜日

■そんなバナナぁ〜弁当

 

Velvet undergroundのレコードジャケット、

そして

Andy Warholの絵でも有名なバナナをモチーフにしました。

 

音楽好きな人やデザインを勉強した人なら

必ず知っているこのジャケットの絵ですが、

 

なかなかリアルに再現できて

ワタクシも驚きました。

 

 

このバナナの絵はただ白ご飯にのせただけです。

これがワタクシが最も見せたいところですが、

 

実はメインとなるのは

ぼやけておりますが、

これでもか!!と言う量の唐揚げなのです。

 

 

このお弁当の他に

スープとお茶の入った水筒、コーヒーと

夕方弁当の焼きおにぎりを足しましたので

木曜日はこれだけの量を持たせました。

 

 

コンビニで調達したら、

相当な金額になるんじゃない?

感謝してえよ。ほんま。

 

 

金曜日

■マリメッコ寿司

 

ご存知メリメッコのウニッコです。

お寿司は三層で

白いすし飯の下にはカニカマ、
その下が干し椎茸、人参、エビたっぷりのちらし寿司になっています。

 

 

この模様をよく知らないオットさん

「マッコメリ…マッコメリ…」言うので、

吹き出してしまいました。

 

今日も愉快な我家です。

 

ちなみに大学生の時に

息子が私にプレゼントしてくれたのが、

まさに黒のウニッコ模様の傘。

(もったいなくて使えない)

 

「マッコメリ…マッコメリ…」言う父とはえらい違いです。

 

 

…というわけで今週も弁当作り楽しみましたよ。

 

来週もまたお楽しみに!!

 

 

 

今日の1曲

Kendrick Lamar, SZAのAll The Stars

 

 

 

あっと言う間に週末になりました。

先週末、今週末とドキドキすることがあります。

それが終わったらちょっと酒盛り。

 

先週末は緩和ケア薬剤師さんにいただいた

スパークリングワインとナッツで

二人で乾杯しましたよ。

 

ありがとうございました。

 

 

ナッツはカロリー高いですが、大好きです。

美味しいナッツがあれば、

中途半端な料理はいりません。

 

ちなみにいつもはこんな高級なものは食べず

 

もっぱら柿ピーに発泡酒。

 

 

 

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弁当は爆発だ!!part14

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

 

こんばんは。前衛弁当作家のnancyです。

 

もう金曜日?

そして2月?

考えてみれば、ギックリ首が痛かったくらいで

それ以外は何ごともない穏やかな一週間でした。

 

さて、

毎週金曜日の弁当は爆発だ!!シリーズ

行ってみよ〜!!

 

月曜日

■花を投げる人弁当

 

バンクシーの作品の中でこの絵が1番有名なんじゃないかな?

 

世界各地のストリートに

ゲリラ的に絵を描くことで有名なバンクシー。
彼の描くものは反資本主義・反権力であったり、社会風刺であったり

メッセージ性が濃くてブラックジョークもあり、
世界中で人気があります。

 

この絵も

火炎瓶ではなく、花束を投げているところが素晴らしい。

そのまま絵に書くのではなく、

花のところを食材で表現しました。

 

 

火曜日

■味が想像できる弁当シリーズ(エビチリ編)

 

調理が難しそう…と思われているけれど

そうではない代表「エビチリ」

 

白ネギが切れていたり、

エビの皮むきが冷たくて辛かったり、

いろいろありました。

 

玉ねぎで代用しましたが、

その差に気付くほど

オットさんの舌は繊細ではありません。

 

味が想像できるシリーズ…オットさんには大好評です。

 

 

■草間弁当

 

ご存知草間彌生の「黄色いかぼちゃ」です。

 

オットさんは三色弁当を希望していましたが、

普通に作ったら面白くないので、こんな風にしてみました。

基本的には鶏そぼろ、炒り卵、ほうれん草(+枝豆)で

味の想像はできると思います。

 

ワタクシの作る弁当は

どんなヘンテコリンな見た目でも

「美味しく食べられる」を基本に考えております。

 

が、

 

正直失敗することもあります。

 

それにしても、

草間彌生先生の知名度は抜群で

インスタにアップしたところ、

24時間で"いいね"が1000くらいつきました。

 

こんなことがあると野心が芽生えます。

バカだから…

 

 

木曜日

■怪我の功名弁当

 

ご飯を炊くのを忘れ、冷やご飯で対応。

小さな丸いおにぎりを作ったのですが、たった3個分…

急遽詰めるものを探しまくりました。

 

出来上がったら

なんだか手が込んでいるように見えますね。

 

怪我の巧妙というやつです。

 

 

金曜日

■オムライスで遊ぶ弁当

 

普通のオムライスにしとけば良いものを、

卵焼きで遊んでみました。

 

最近は薄焼き卵を作り時、

当たり前に漉したりしています。

 

弁当インスタグラマーらしくなってきましたよ。

 

実は黒ではなく、赤にしたかったのですが、

卵液が赤くならなかったので、

急遽黒にしました。

こちらの方がシャープで良いかも…。

 

昨夜ファミマで買った残り物のグラコロでも

遊んでみました。

 

 

…というわけで今週も弁当作り楽しみました。

 

 

はい、終わり。

 

 

 

今日の1曲

Sealの Luck Be A Lady 

Gregory PorterはNat 'King' Cole…

SealはFrank Sinatraを歌うのね。

 

 

 

昨日、タペストリー作家の霞さんと陶芸家の三上さんの作品展

「二人静展-雛のまつり-」に行ってきました。

 

広島三越7階ギャラリーで2月4日(日)まで開催中です。

 

 

 

作品はとっても大人っぽいですね。

タペストリーと屏風絵は霞さんの作品。

お雛様は三上さん(無限窯)の作品です。

 

素敵なコラボレーションだと思いました。

 

お雛様以外にもお二人の作品を展示販売をしていますので

お近くにお出かけの際は

ぜひ足をお運びになって〜。

 

オキーフを彷彿とさせる霞さんのタペストリー。

三上さんのpopな絵皿は

 

ワタクシ大好きです。

 

 

 

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弁当は爆発だ!!part13

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

こんばんは。前衛弁当作家のnancyです。

 

今週はギックリ首になったこともあり、

1日だけセブンイレブンでお弁当を買ってもらいました。

ギックリ首になったのは先週の土曜日。

ちょうど1週間ですが、

 

おかげさまで痛みの方は徐々に徐々に引いていき、

だいぶ首が動くようになりました。

 

先日、湿布を貼ったところが痒くなったので

オットさんに剥がしてもらいました。

 

自分で剥がす湿布も痛いですが、

人に剥がしてもらう湿布はもっと痛い。

 

乾燥して張り付いた湿布は皮膚に張り付いている上に、

オットさんが絶妙なスピードで剥がしていく…

それだけでも腹が立ちますが、

すごく痛がっている様子を見ながら、

クックックックッと笑うオットさん。

 

どつきたくなりました。

 

 

さて、

そんなオットさんに

今週もお弁当作りました。

 

月曜日

■断捨離アジア弁当

 

甘辛の大根とトッポギの煮物

生春巻き(長ネギ、紫玉ねぎ、サラダ水菜、ハム)

炒り卵ご飯です。

 

冷蔵庫の中を整理しております。

生春巻きの皮とか、トッポギとか、昆布の佃煮とか、チリソースとか

食べたくなって買ったものの、

そのまま封したまま冷蔵庫の中。

 

そうそう痛まないものだから忘れていた食材です。

い〜っぱいありますよ。

 

食べていかなくてはね。

 

 

断捨離イタリアン弁当

 

冬のお歳暮でいただいた高級ベーコンの塊。

そして

残りがちなパスタの使いかけ。

さらにいつ買ったのか賞味期限直前のパスタソース。

 

それでこのメニューになりました。

 

思いつきでyou_ichiのみかんのジャムで

ドレッシングを作りました。

カルダモンの香りが効いた絶品ドレッシングになりましたよ。

 

もしかしたら

you_ichiのみかんのジャムはお肉にも合うかもしれません。

(もうないですが…)

 

 

■菩薩寿司

 

中央の手は弥勒菩薩の手です。

広隆寺にある国宝彫刻。美しい仏像としても知られています。

そのしなやかな手が大好きなので、

お弁当に入れてみました。

 

チーズとオブラートで作ってみたのですが、

色合いやバランスはまだまだ…

しかしこの方法を使えば、

表現は広がるな…と確信しました。

 

今後また挑戦したいと思います。

 

しかし、どんなに作りこんでも

この姿は蓋を開けて3秒の命…

 

ああ…無常…

 

 

■ピチピチ卵のリングバーグ弁当

 

大きなリング状のハンバーグを作りました。

中央には初卵を落として、半熟に焼きました。

 

初卵は、若鶏がうんだピチピチの新鮮な卵。

小ぶりですが黄身は綺麗な黄色で驚くほどの張りがあります。

だから焼いてもこの色!!

 

昔から縁起物と言われているのですよね。

出荷数の少ないこの卵をゲットできて本当によかったです。

残り少ないですが、

大事に食べていきたいものです。

 

 

そんなわけであっという間に月末。

 

まだまだ寒い日は続きます。

これからスープジャーは必須ですね。

 

 

今日の1曲

Michael BubléのI've Got You Under my Skin

 

 

大好きなスタンダードナンバー。

安定のMichael Bublé

 

I've Got You Under my Skin…

この表現は英語だから成立します。

直訳すると"私の肌の下にあなたを取り込んだ"となります

 

まるでホラーですよね。

 

すごくロマンチックなラブソングですけどね。

 

 

 

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弁当は爆発だ!!part12

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

先日、ワタクシのお弁当に

「前衛弁当」と名付けてくださった方がいまして、

とても気に入ったので

インスタでは「前衛弁当作家」と名乗ってみました。

 

ところが

名乗ったは良いけれど、恥ずかしくなったりして、

やめようかな…と心は揺れ動くのです。

 

しかし、今日になって、

今さら何が恥ずかしいのかよくわかりませんし、

名乗らなくなった途端に

誰かにこの肩書きを盗まれてもイヤだな…と思って、

再び名乗ることを決めました。

 

頭の中は相変わらずどうでも良いことでカオスですが、

割と冷静な判断だな…と思います。

 

さて、

今週も忙しい時もそうでもない時も

真面目に弁当を作りました。

自分に"よくできました"のハナマルをあげたいです。

 

さて、月曜日

■なんちゃってガパオ弁当

 

そもそもガパオライスに使うハーブが入っていません。

ひき肉をオイスターソースとナンプラーで味付けして

それっぽくしただけです。

 

乾燥ホーリーバジルがあったので、

入れようかどうしようか迷ったのですが、

エスニック臭(パクチーとか)をときどき嫌うオットさんなので、

寸前で入れるのをやめました。

 

それが正解だったかどうかはわかりませんが、

普通のひき肉炒めご飯として美味しく食べたようです。

 

本格的に作ることがすべて良いわけではありません。

〇〇風くらいでやめておいた方が

喜ばれることも多々あります。

 

 

■わんぱくでもいい、たくましく育って欲しい弁当

 

冬のお歳暮でいただいた高級ハムの塊。

懐かしい丸大ハムのCMを思い出して、

厚切りにして焼き上げました。

 

CMをみていた頃、

ハムの厚切りに憧れたものです。

 

 

■バンクシー弁当

 

新しい技オブラートを使ったお弁当に挑戦しました。

この弁当については前のブログに書きましたね。

 

こちらはインスタグラムでも反響があり、

ついに1000「いいね」を超えました。

ご飯に梅干しといえば、「日の丸弁当」ですが、

バンクシーの「赤い風船」にしました。

赤い風船は希望の象徴…

どこかに飛んでいかないように…

そして、

ご飯の下には大きな希望を意味する食材を隠しました。

「何が入っているのか見せて…」という人もいましたが、

食べた人しかわからないのも

 

エエんですよ。

 

 

■最強ステーキ弁当

 

弁当の中でも最強なのがお肉を使ったお弁当。

その中でもステーキは最強中の最強です。

 

オットさんの師匠今中洋先生の自家製の燻製醤油をかけて

食べてもらいました。

 

ウコンで黄色くしたご飯に、

白ネギ、紫玉ねぎのソテーをのせて

おろした玉ねぎにつけて焼いたステーキ肉をどーん!!と。

お弁当なので、少し火が通り過ぎておりますが、

これで文句は言わせません。

 

 

■コンビニ調達弁当

 

前夜、新年会で友人宅で飲んでおりましたので、

コンビニで弁当のおかずを調達。

 

サラダチキンのカラムーチョ味、

ナポリタン、

袋入りサラダ、

 

コンビニで買ったものですけど、

盛り付け次第で

 

しっかり騙せます。

 

 

そんなわけで

あっという間に週末です。

気がつけば1月も後半…

 

この調子なら一年もあっという間。

 

 

今日の1曲

Woong SanのSavannah Woman

 

 

この数日Woong Sanばかり聞いてます。

Tommy BolinのSavannah Woman

 

ご存知の方もいらっしゃるでしょうが、

夭折のギタリストTommy Bolinの歌です。

 

この曲が収録されているI Love Youというアルバムは

他にもボブディランやサンタナなど

選曲も面白くてすごく楽しめます。

 

今日は打ち合わせの後

Woong Sanを聞きながら少しドライブ。

福富町の湖畔の里で

空と山の境目がボンヤリするまでコーヒーを飲みながら

ボーとしてました。

 

いつもボーとしているのですが、

さらにボーとする。

 

この頃

瞑想などしなくても

頭が空っぽになります。

 

 

 

ボケてるのか…?

 

 

 

 

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伝わらないやるせなさ

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

 

昨夜、12時すぎてからひらめいたので

眠い目をこすりながらもう"ひと頑張り"しました。

 

そう、翌朝の弁当の仕込みです。

 

そして出来上がったのが

バンクシー弁当。

 

 

バンクシーの代表作と言われる「赤い風船」

風船を梅干しにしよう!!とひらめいたもんだから

ここ数日の睡眠不足も忘れ

オブラートに絵を描いていました。

 

この技を知ってから一度はやってみたいと思っていたのですよね。

 

厄介なものでひらめいたら即実行。

できる!!と思ったらすぐに作りたいものですから、

道具や材料はなぜか揃っているのです。

 

そして、

出来上がったのがこのお弁当なんです。

 

白いご飯の下にはカラフルな食材が隠れています。

もちろん

ドヤ顔で渡したお弁当だったので

オットさんの反応が気になります。

 

お昼に電話して聞こうかな…と思ったのですが、

すごく我慢して帰ってくるのを待ちました。

 

そして、

帰ってくるやいなや、

「どうじゃった?」と聞いたのです。

 

すると、

 

「あれ?海苔?」と聞いたきり、

特にこれといった反応はありません。

 

「バンクシーじゃん!!」とワタクシが言っても

 

「それ何?」って顔です。

 

「知らないの?」と聞いたら

 

「うん」と素っ気ない

 

画像を見せても「ふーん」という。

話をしても「ふーん」という。

どんなに説明しても「ふーん」という。

美味しかった?と聞くと

「麻婆豆腐が!」とそれはスープジャーの中身。

 

バンクシーは

蓋を開けて5秒ぐらいでその存在が消えていったようです。

 

お弁当なんて所詮そんなもんよね…。

 

 

 

 

ほんと、伝わらないって

 

こんなにやるせないとは…

 

 

 

今日の1曲

woongsanのI love you

 

 

woongsanの歌はいつ聞いてもドラマティック。

 

中森明菜ちゃんの歌みたいに

「この人に何がおこったんじゃろう…」と心配になって

泣いてしまいそうになるわぁ〜。

 

 

 

ああ…やるせない。

 

 

 

 

 

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