弁当は爆発だ!!part12

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

先日、ワタクシのお弁当に

「前衛弁当」と名付けてくださった方がいまして、

とても気に入ったので

インスタでは「前衛弁当作家」と名乗ってみました。

 

ところが

名乗ったは良いけれど、恥ずかしくなったりして、

やめようかな…と心は揺れ動くのです。

 

しかし、今日になって、

今さら何が恥ずかしいのかよくわかりませんし、

名乗らなくなった途端に

誰かにこの肩書きを盗まれてもイヤだな…と思って、

再び名乗ることを決めました。

 

頭の中は相変わらずどうでも良いことでカオスですが、

割と冷静な判断だな…と思います。

 

さて、

今週も忙しい時もそうでもない時も

真面目に弁当を作りました。

自分に"よくできました"のハナマルをあげたいです。

 

さて、月曜日

■なんちゃってガパオ弁当

 

そもそもガパオライスに使うハーブが入っていません。

ひき肉をオイスターソースとナンプラーで味付けして

それっぽくしただけです。

 

乾燥ホーリーバジルがあったので、

入れようかどうしようか迷ったのですが、

エスニック臭(パクチーとか)をときどき嫌うオットさんなので、

寸前で入れるのをやめました。

 

それが正解だったかどうかはわかりませんが、

普通のひき肉炒めご飯として美味しく食べたようです。

 

本格的に作ることがすべて良いわけではありません。

〇〇風くらいでやめておいた方が

喜ばれることも多々あります。

 

 

■わんぱくでもいい、たくましく育って欲しい弁当

 

冬のお歳暮でいただいた高級ハムの塊。

懐かしい丸大ハムのCMを思い出して、

厚切りにして焼き上げました。

 

CMをみていた頃、

ハムの厚切りに憧れたものです。

 

 

■バンクシー弁当

 

新しい技オブラートを使ったお弁当に挑戦しました。

この弁当については前のブログに書きましたね。

 

こちらはインスタグラムでも反響があり、

ついに1000「いいね」を超えました。

ご飯に梅干しといえば、「日の丸弁当」ですが、

バンクシーの「赤い風船」にしました。

赤い風船は希望の象徴…

どこかに飛んでいかないように…

そして、

ご飯の下には大きな希望を意味する食材を隠しました。

「何が入っているのか見せて…」という人もいましたが、

食べた人しかわからないのも

 

エエんですよ。

 

 

■最強ステーキ弁当

 

弁当の中でも最強なのがお肉を使ったお弁当。

その中でもステーキは最強中の最強です。

 

オットさんの師匠今中洋先生の自家製の燻製醤油をかけて

食べてもらいました。

 

ウコンで黄色くしたご飯に、

白ネギ、紫玉ねぎのソテーをのせて

おろした玉ねぎにつけて焼いたステーキ肉をどーん!!と。

お弁当なので、少し火が通り過ぎておりますが、

これで文句は言わせません。

 

 

■コンビニ調達弁当

 

前夜、新年会で友人宅で飲んでおりましたので、

コンビニで弁当のおかずを調達。

 

サラダチキンのカラムーチョ味、

ナポリタン、

袋入りサラダ、

 

コンビニで買ったものですけど、

盛り付け次第で

 

しっかり騙せます。

 

 

そんなわけで

あっという間に週末です。

気がつけば1月も後半…

 

この調子なら一年もあっという間。

 

 

今日の1曲

Woong SanのSavannah Woman

 

 

この数日Woong Sanばかり聞いてます。

Tommy BolinのSavannah Woman

 

ご存知の方もいらっしゃるでしょうが、

夭折のギタリストTommy Bolinの歌です。

 

この曲が収録されているI Love Youというアルバムは

他にもボブディランやサンタナなど

選曲も面白くてすごく楽しめます。

 

今日は打ち合わせの後

Woong Sanを聞きながら少しドライブ。

福富町の湖畔の里で

空と山の境目がボンヤリするまでコーヒーを飲みながら

ボーとしてました。

 

いつもボーとしているのですが、

さらにボーとする。

 

この頃

瞑想などしなくても

頭が空っぽになります。

 

 

 

ボケてるのか…?

 

 

 

 

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旨いもの日記 | 23:06 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
伝わらないやるせなさ

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

 

昨夜、12時すぎてからひらめいたので

眠い目をこすりながらもう"ひと頑張り"しました。

 

そう、翌朝の弁当の仕込みです。

 

そして出来上がったのが

バンクシー弁当。

 

 

バンクシーの代表作と言われる「赤い風船」

風船を梅干しにしよう!!とひらめいたもんだから

ここ数日の睡眠不足も忘れ

オブラートに絵を描いていました。

 

この技を知ってから一度はやってみたいと思っていたのですよね。

 

厄介なものでひらめいたら即実行。

できる!!と思ったらすぐに作りたいものですから、

道具や材料はなぜか揃っているのです。

 

そして、

出来上がったのがこのお弁当なんです。

 

白いご飯の下にはカラフルな食材が隠れています。

もちろん

ドヤ顔で渡したお弁当だったので

オットさんの反応が気になります。

 

お昼に電話して聞こうかな…と思ったのですが、

すごく我慢して帰ってくるのを待ちました。

 

そして、

帰ってくるやいなや、

「どうじゃった?」と聞いたのです。

 

すると、

 

「あれ?海苔?」と聞いたきり、

特にこれといった反応はありません。

 

「バンクシーじゃん!!」とワタクシが言っても

 

「それ何?」って顔です。

 

「知らないの?」と聞いたら

 

「うん」と素っ気ない

 

画像を見せても「ふーん」という。

話をしても「ふーん」という。

どんなに説明しても「ふーん」という。

美味しかった?と聞くと

「麻婆豆腐が!」とそれはスープジャーの中身。

 

バンクシーは

蓋を開けて5秒ぐらいでその存在が消えていったようです。

 

お弁当なんて所詮そんなもんよね…。

 

 

 

 

ほんと、伝わらないって

 

こんなにやるせないとは…

 

 

 

今日の1曲

woongsanのI love you

 

 

woongsanの歌はいつ聞いてもドラマティック。

 

中森明菜ちゃんの歌みたいに

「この人に何がおこったんじゃろう…」と心配になって

泣いてしまいそうになるわぁ〜。

 

 

 

ああ…やるせない。

 

 

 

 

 

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旨いもの日記 | 23:07 | comments(2) | trackbacks(0)| - |
24年目の結婚記念日です(本当は16日だけど…)

24回目の結婚記念日の食事会で

オットさんに竹原のtrattorìaMに連れて行ってもらいました。

 

このお店は以前和食のお店だったのですが、

最近イタリアンのお店に変わり、

味にうるさい方が"なかなかよ"…と言っていたので、

(シェフがイケメンと言うところが本当は気になった)

出かけてみました。

 

店内はカウンター席、テーブル席、座敷席があって

我々は座敷席に座りました。

 

気取りがなくて、

オットさんに変な緊張感を与えることなく(ココは意外と重要)、

目が飛び出るようなお値段でもなく、

まずは胸をなでおろしたワタクシです。

 

早速注文すると、

「外は寒かったでしょう」と

サービスでかぼちゃのポタージョを出してくださいました。

 

 

これが温かくて、

美味しくて、

マダムの笑顔が可愛くて

オットさんの心を鷲掴みです。

 

さて、

さっそくブロガーらしく写真の登場です。

今回は忘れずに撮りましたよ。

 

 

温野菜のチーズフォンデュ仕立て

インカのめざめ、オレンジブロッコリーなど、

ちょっと変わった野菜が出てきましたよ。

 

 

エゾ鹿のタタキにトリュフ塩が振ってあり、

深くて濃厚な味を楽しめました。

 

思いがけず、ジビエ料理をいただけるなんて感激です。

 

オットさんが何も気にせず

パクパク食べるので、

ワタクシは「味わって…味わって」と呪文のように唱えました。

 

 

パスタです。

 

自家製ベーコンのカルボナーラ。

麺は手打ちでもっちりです。

乾麺と自家製麺と選ぶことができますが、

オットさんは迷わず自家製の手打ち麺。

 

ベーコンが「これでもか!!」と言うほど入っていました。

 

 

国産のブランド小麦を使ったフォカッチャ

これが柔らかくて本当に美味しかった。

 

ああ〜食べた…食べたと思ったのですが、

 

最後にすごく気になったので、これをオーダーしました。

 

 

自家製燻製ナッツ(大好物!!)

 

これをボリボリ食べながら、仕上げにコーヒーを飲んだワレワレ。

(スイーツは断念)

 

「ジップロックに入れてお持ち帰りできますよ」と

マダムに言われたのですが、

自宅にいるような気分で寛いでいたら、

 

なくなっていました。

 

ちなみに

ナッツ好きのワレワレはピスタチオを奪い合い。

 

好物は目立たないようにこっそり食べると言う技を

24年の結婚生活の中で学びましたので、

さりげなさを装いつつ、

ピスタチオがなくなるまで緊張感は続いたのでした。

 

 

今日の1曲

Ella Fitzgerald & Louis ArmstrongのCheek To Cheek

 

 

幸せな気分になる大好きな歌。

一年に一度は思い出したようにElla & Louis聴いています。

 

 

これほんま最高じゃけんね。

 

 

 

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旨いもの日記 | 23:31 | comments(6) | trackbacks(0)| - |
弁当は爆発だ!!part9

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

毎週金曜日のお弁当シリーズです。

 

さあ!

今週も月曜日から行ってみよう!!

 

■Paint it black弁当

 

先日ワタクシがお弁当のご飯などを黒くするのに

黒練りごまを使っていると言ったら、

竹炭パウダーがあるよと教えてもらいました。

 

早速購入したら、すぐに使いたい派のワタクシ。

味の変化もなく、結構黒くなるので感激でした。

 

本日はそんな竹炭パウダーを使ったご飯に

黒ごまをふってひじきを敷き詰め

Peint it blackに。

 

チキンにかかっているのはマヨネーズは

竹炭パウダーを混ぜてみました。

 

ゆで卵は蓋にくっついて

お弁当の蓋を開けた時に見えなかったので

本当に黒く塗りつぶされた感じで

新月の夜空のよう。

 

 

■念願の酢豚弁当

 

先日スーパーでオットさんが酢豚を食べたいと言うので、

パーポーの酢豚のもとを買いました。

朝慌てて味付けを間違えたら大変なので。

 

紫玉ねぎを使ったらすごくカラフルになりましたよ。

 

おにぎりを2個…

ワックスペーパーで包むと少しばかり特別感が出ますが、

中身はただの塩むすびです。

 

家で作ると

豚肉は大きめで、たっぷり入れるので、

満足感はあると思います

 

が、

 

次にこしらえるのはいつのなるやら…

下ごしらえもあるし、やはり面倒。

 

 

■米がない!!大慌て弁当

 

我家のご飯の消費量が激減したため、

時々お米を買うのを忘れてしまいます。

 

そんなわけで「お米がない」ことを忘れ

うっかりしてました。

 

朝になって気付いたので

急遽ほうれん草のフェトチーネを茹でて、トマトソースを作り、

パスタ弁当に。

コリンキーの肉詰めを作りましたが、

オットさんは最後まで"ゆず"だと思っていたそうです。

 

食べた後もその食材が何なのかわからなかったそう…

そう、

オットさんの味バカ疑惑が再浮上。

 

 

11月30日(木)…オットさんの誕生日ですが、

プランはあったものの起きられず、お弁当は断念しました。

なかなか1週間を乗り切るのは大変ですね。

 

しかし、

大好きな高屋町のシュクレのモンブランで小さなお祝い…。

(ろうそくは私の誕生日の使い回しです。)

 

 

そして、夕食は豚ではない高級な牛肉のしゃぶしゃぶ。

(やっぱり鍋かい!!)

 

オットさん牛肉の美味しさとともに

アクの出るしゃぶしゃぶを久しぶりに思い出した…と

 

涙の出るようなことを言う。不憫だねぇ〜

 

金曜日

■キチンとチキン弁当

 

チキンのローストを丸ごとドーン!!

卵焼きとレンコンのキンピラ、そしてポテトサラダ。

 

作品展が始まるとご飯どころではないので

冷蔵庫の食材の整理中です。

 

ですから、これから3日間はヘンテコメニュー間違いなし。

 

 

今週もなんとかお弁当作りました。

ブログもお弁当も休もうか…と思っていましたが、

なんとかここまでできました。

 

自分としては上出来。

 

しかし、これから先は怪しいです。

コメント返し、メールの返信…等々

できないこともありますが、

 

お許しくださいね。

 

 

今日の1曲

The Rolling StonesのPaint It, Black

 

 

余談(昨日の続き)

夕方に帰ってきたオットさんに

プライスカードが3枚仕上がっていたので見せました。

 

するとすごく残念そうな顔をして、

「これ間違ってるよ」と言いました。

 

そう、ワタクシは

言うことをちゃんと聞かない。

地道な作業を面倒臭がる。

「はいはい」と可愛くない受け答え。

 

 

よく怒らないな…と感心します。

 

 

 

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お知らせです

 

オットさんの作品展です。

12月5日から11日まで広島三越6階上りエスカレーター前であります。

もうすぐなのですが、作品が本当に出来上がるのか

心から心配しています。

 

 

 

7日、9日、10日はオットさんが会場におります。

5日、6日、8日、9日、10日、11日はワタクシが会場におります。

お時間がありましたら、どうぞご来場ください。

 

 

12月23日

ncafeでワタクシのクリスマスライブがあります。

予約受付中です!!

 

恒例のnancyちゃんグッズなどの抽選会もやりますよ!!

 

 

 

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弁当は爆発だ!!PART8

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

毎週金曜日のお弁当シリーズです。

 

さあ!

今週も月曜日から行ってみよう!!

 

■天晴れ!!赤富士弁当

 

別におめでたいことは何もないのですが、

久しぶりにオットさんが高級だと思い込んでいる"海老フライ"を

弁当に入れてみることにしました。

 

海老は 「腰が曲がるまで長生きできるように」と言う願いが込められた

縁起食材…。

 

…という連想から、

カニカマで赤富士を作ってみました。

 

ちゃんと富士山に見えますか?

 

インスタで

カニカマをローストビーフにして試してみるって

コメントでいただきましたが、

そうなると正月でも食べられるちょっとしたご馳走ですよね。

 

 

■カラフルチヂミ弁当

 

基本のニラ・豚チヂミに、

ピーマン&パプリカ、コリンキー、しいたけ&人参、のトッピング。

スープジャーにはミネストローネ。

 

冷蔵庫の野菜室がすっきりしました。

 

在庫処分にはもってこいのメニュー。

しかも困った時の"粉もんや三度笠"

 

 

■怪しいお花畑弁当

 

アボカドローズを作ろうとして切ったら、

中がまだ固くて、ローズになりませんでした。

本当は自慢げに見せようと思ったのに…クヤチー!!

 

しかも生ハムはKALDIの切り落としなので、

バラを作ろうとしたのにちょっと形が…

 

薄焼き卵と人参のスライスで間を埋めて

こんなはずじゃなかったお花畑寿司。

 

 

■タコチュー弁当

 

小さめのタコがあったのでタコ飯作りました。

ネギとピンクペッパーで吸盤をイメージしたトッピング。

 

まっ普通に美味しいよね。

 

どんどんお弁当がビジュアル重視になってきていますが、

ちゃんと美味しいのですよ。

 

この弁当は材料費がかかりました。

タコが高かったからね。

 

スーパーのレジでジワジワと物価が上がっていることを実感。

株価がこんなに高いのに

景気が良い実感はないし…

物は高くなるし…

 

どうなっているの?と思います。

しかも政府への不信感を口にしにくい空気だし…

 

おかしいのは確かなんだから!!

 

 

今週のお弁当作りも"ベストを尽くしました"

 

オットさんが寒い工場の片隅で背中を丸めてお弁当を開ける…

 

奥さんのドヤ顔が浮かぶ。

そんな1週間のために弁当作ってます。

 

日本の中、小、零細はほんま大変よ。

このままではこの国から物作りが消えていきます。

 

 

今日の1曲

Pauline CrozeのT'es Beau

 

 

Pauline Croze

フランスの女性シンガーソングライターです。

どこか儚げで、哀愁を帯びた歌声で最近お気に入り。

 

 

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お知らせです

 

オットさんの作品展です。

12月5日から11日まで広島三越6階上りエスカレーター前であります。

もうすぐなのですが、作品が本当に出来上がるのか

心から心配しています。

 

 

 

7日、9日、10日はオットさんが会場におります。

5日、6日、8日、9日、10日、11日はワタクシが会場におります。

お時間がありましたら、どうぞご来場ください。

 

 

12月23日

ncafeでワタクシのクリスマスライブがあります。

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