弁当は爆発だ!!part33

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

最近、

昼ごはんを食べたり、おやつを食べたりしたら

シャックリが出るのですが、

何か変な病気じゃないか少し心配です。

 

それくらいしか懸念材料がないので

健康といえば健康なのかもしれません。

 

万年金欠病ではありますが…

 

はい、今週もお弁当は爆発だ…お付き合いくださいませ。

 

月曜日

アコーディオンサンド弁当

 

 

アンデルセンであまりにも可愛いので

小さな食パンを買いました。

それでサンドイッチを作りましたよ。

 

食べにくいだろうな…と思っていたけれど、

これが意外にそうでもなかったようです。

しかし、どんな風に食べたのかな?

 

奇跡的にお弁当箱にもピッタリ収まって

遠足の時に持たせたら喜ぶだろうな…と思いました。

 

喜ぶだろうけど、
遠足行く子が我家にはいないよぉ〜

 

火曜日

手打ちうどんと富士山むすび弁当

 

 

父が打ってくれたうどんをお弁当にしました。

飾りに使った生ハムのバラは
ちょっと形が変ですね。
特売で安かったのですが、すごく薄かったの…

バラではなくイソギンチャクみたいになりました。

 

これだけでは少ないかな?と思ったので

おむすびを握っていたら、

富士山の形にしたらどうかな?と思って急遽横にビヨーンと伸ばしました。

海苔を巻くのにちょっと頭をひねりましたが、

次から完璧にできそう。

 

炭水化物&炭水化物ですが、

オットさんは痩せてるから大丈です。

 

 

水曜日

堂々のエビチリ弁当

 

 

冷凍庫から

緊急時のためにとっておいたエビ…

それを使ってエビチリを作りました。

 

前にも書きましたが

エビチリは調味料の配合さえ知っておけば

ハードルの高い料理ではありません。

ところが、作ると料理上手だと勘違いされるので

よく作りますよ。

 

ニラ玉チャーハンの上にエビチリのせて、

人参のきんぴら、

いんげんの胡麻和え、

紫キャベツのマリネ、

プチトマトで

外堀を埋めました。

 

デザートのびわは初物で

ご近所の育子さんにいただきました。

 

感謝感謝です。

 

 

木曜日

遮光器土偶弁当

 

 

作りたい形が何なのか作る段になるまでわかりません。

ワタクシの生きてきた50年の歴史の中で刻まれた

様々な形がフッと湧いてくるのですが、

 

どうやって作るん?とまず思いますよね。

 

今回は誰もが一度見たら忘れないその形…

社会の教科書編遮光器土偶です。

 

ポテトサラダにオブラートアートで作りました。

本当はポテサラに醤油をたらして茶色にしようと思っていたのですが、

作っている最中に忘れちゃった…

 

よくあることです。

 

コーンの下には

ニラと豚肉の甘辛焼肉を挟んだご飯が入っています。

男子喜びます。

 

金曜日

ほぼカニのパッカンおむすび弁当

 

 

ワタクシは自称カネテツアンバサダーなので、

ずっとカネテツの商品を探していましたが、

近くのスーパーでは売っていませんでした。

 

しかし、

近くのマックスバリューにあったので

早速買い求めた「ほぼカニ」

普通のカニカマよりも上等な感じです。

 

さて、パッカンおにぎりを作る時には

切り口を綺麗に仕上げる必要がありますので、

一番上等な包丁を取り出します。

 

巻き寿司やケーキの時もそう…

 

どんなに上手に作れても

切り口がダメだとダメだもんね。

 

最後まで神経を使うのが料理人ですが、

ワタクシはダメな料理人なので、

本当、よく忘れて

 

あ〜〜〜〜!!

 

となります。

 

皆さまお気をつけください。

 

今日の1曲

青葉市子+三宅純+山本達久+渡辺等

 

 

すごくイイ!!

かっこいいおじさんたちがサポートしたくなる気持ち

よくわかる!!

 

 

 

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旨いもの日記 | 20:55 | comments(1) | trackbacks(0)| - |
弁当は爆発だ!!part31

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

本日は息子が小学生の時に入っていた少年野球団の

チームメイトのお通夜がありました。

 

息子は東京で先輩の結婚式があり広島に帰れないので

かわりに行って来ました。

 

辛いですね。若い人が亡くなるのは…

 

ご両親の顔は見られませんでした。

言葉もありません。

ただただご冥福を祈るばかりです。

 

 

さて、

昨日すっかり忘れて違う記事を書いてしまったワタクシ。

お弁当の日でした。

それでは行ってみましょう。

 

火曜日

ビーナスのホタテ弁当

 

 

ボッティチェリのビーナスの誕生でもあり、

アドビ社のillustratorのアイコンでもある、

 

すごく見慣れたビーナスの顔。

 

しかし、

もともとはテンペラ画で面で描いているものを

線で書くと

顔の印象がガラッと変わるのです。

 

いつも通り真夜中に息を殺して描いたわけですが、

持つ手が震え、

線自体は死んでいますね。

 

まっしかし、ギリギリ許容範囲かな…

 

カネテツデリカフーズのてっちゃん工房で注文した

帆立入もち餃子がテーマにぴったりの可愛い形なので、

 

のせてみました。

 

そしてこれが弁当のキモの部分ですが、

河野先生にいただいた香港土産の「フカヒレスープ」

 

 

天津飯風にこのスープをかけていただきます。

 

先生に「スープの味がいまいちなので、調整が必要かもね」と言われたので、

オットさんの舌にジャストミートするように

味を微調整。

 

付き合って四半世紀ともなると

これくらいは朝飯前です。

 

河野先生ありがとうございました。

 

 

水曜日

イカした焼きそば弁当

 

 

見ての通り、イカフライを大胆にトッピング。

オットさんの大好物なので、いつも我家に常備してあります。

 

さらに焼きそばは

粉ソース付きのマルちゃんの焼そば

 

麺が伸びないし、べちゃべちゃしない粉ソース。

この味も馴染みがあるものなので、

オットさんも大喜びです。

 

今までの弁当の中でも5本の指に入るんだって。

 

 

木曜日

イカシュウマイのリース弁当

 

 

カネテツデリカフーズのいか焼売をリース風に並べてみました。

生のカリフラワーとズッキーニをスライサーで切ると

なんだかすごく上等で上品な感じに見えますね。

 

できる奥さん風のお弁当みたいですが、

 

よく考えたら、

冷凍をチンして入れた…

そのまま入れた…

切って並べた…

皮を剥いて入れた…

 

だけです。

 

ワタクシは日頃から、

怠け者をいかに働いているように見せるか…について

考え続けてきましたので、

 

これくらい朝飯前の前です。

 

金曜日

さらに手抜きは続くよ弁当

 

 

あっという間に週末になりました。

そう、仕事が溜まっております。

(自分が悪いんよ)

 

だから、

冷凍庫の野菜を

とにかくひたすら細く細く切りました。

あとは

冷凍庫に眠っていたグリルチキンをのせただけです。

 

チキンの下の人参を

少しマリネしたくらいが調理といえば調理かな?

 

お弁当作りは気を緩めると

ついついマンネリ手抜き化傾向に流れがちです。

 

ここで気を引き締めないと…と思っています。

 

来週はやる気を出すためにも

良いアイデアが浮かぶとイイなぁ〜

 

 

今日の1曲

Luz CasalのGracias A La Vida

 

 

スペインの国民的歌姫Luz Casal。

アルモドバル監督のハイヒールで初めて歌を聞きました。

 

一言でいうならば成熟。

情感溢れる素晴らしい歌です。

 

彼女自身乳癌の手術後、

白血病患者支援団体が主催するステージでこの歌を歌いました。

 

「Gracias A La Vida(人生をありがとう)」

 

赤いハイヒールで堂々と歌う姿に感動します。

 

 

 

お知らせ

 

いよいよ明日です。

和みカフェはせがわの11周年イベント(11時〜16時)

似顔絵缶バッジで参加させていただきます。(1個500円)

その場で似顔絵を書いて缶バッジとしてお渡ししますよ。

 

 

今回はオットさんも助っ人で一緒に参加してくれることになりました。

主に缶バッジ制作と

nancyちゃん新作バック(3000円)を販売しますよ。

聞かれれば、彫金や石の話もします。

 

 

 

 

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旨いもの日記 | 23:07 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
弁当は爆発だ!!part30

JUGEMテーマ:お絵描き

 

もうこのシリーズも30回!!

驚きますね。

 

いつも読んでくださる皆さま…ありがとうございます。

 

そんなこともあり、

今週も頑張って作ろう!!と張り切っていたのですが、

なんと月曜日から起きられませんでした。

 

それでも何とかなるからありがたいですよね。

 

それに、

朝寝の気持ち良いこと…気持ち良いこと…

 

ほんの1時間くらいのものですが、

その満足感たるや…

 

まっそんなわけで今週も行ってみよう!!

 

火曜日

サロメ赤い口づけ弁当

 

 

月曜日にオットさんの従兄弟のやすしくんが

我家にきてくれて、

面相筆をプレゼントしてくれました。

 

今までお弁当で使っていたものは

見せられないくらい粗末なもので、

それと比べれば

イタチの毛を使った高級筆の使い心地は言うまでもありません。

 

これでより細かい表現ができるのではないか…と思い、

ワイルドの戯曲「サロメ」の挿絵であるビアズリーの絵を書きました。

 

サロメが持つのは自分が愛した男、ヨカナーンの首。

ヘロデ王の前で見事な舞いを踊った褒美に欲しいと言ったのが

自分の愛を拒んだ男の命。

鬼才、ビアズリーの黒インクで生々しく描いた倒錯の世界。

 

ワタクシ

嬉々として夜な夜な描いてしまいました。

 

ご飯の間には超スパイシーで辛いキーマカレーを挟んでいます。

 

 

水曜日

くるくるいなり寿司弁当

 

 

何度も作ってはおりますが、

どうもいなり寿司のすし飯を詰めるのが苦手で、

3個に1個の割合でおあげさんを破いてしまいます。

 

ならば…と

おあげさんの横と底を切って帯状にして、

すし飯に軍艦巻き風に巻きました。

 

これは簡単!!

 

・カネテツデリカフーズのタコボールとシソとライム

・豚の焼肉と紅生姜

・枝豆と昆布の佃煮

・卵とでんぶ

 

これで冷蔵庫の中の野菜と卵がなくなりました。

 

食品ロスをなくそう!!が我家のスローガンなので、

なんとか工夫しながらやってます。

 

それでもときどきゴメンね…と言いながら

ゴミ箱に捨てることもあるので、

計画性のなさを反省。

 

二人になってから食べる量が減っているのに

ついつい買ってしまうのですよね。

 

 

木曜日

冷やし中華始めました弁当

 

 

そのままズバリです。

 

昔、誰かに

水気をしっかりとって酢を麺にふり混ぜたら

麺が伸びにくいよ…と言われたので

そうしました。

 

その後、くっつき防止でごま油でからめました。

 

しかし、

安い冷やし中華の麺だったからかもしれませんが、

 

のびていたそうです。

 

そう言われると

えっ?と険しい表情になるのですが、

ダメだしされると逆に燃えますよね。

 

もっとイイ麺を使って、

少し茹で時間を短くしたらどうかしら…?なんて。

 

のびにくい麺があったら誰か教えて欲しいです。

 

冷やし中華は

まだまだこれから機会があるので

リベンジしますよ。

 

 

金曜日

タコくるりんぱ弁当

 

 

足丸ごとタコ飯は何度かやっています。

あまり驚きもないでしょうが、

「食べにくい」と言うので

裏にしっかり切れ目を入れました。

 

それでも

「食べにくいからもっと切れ目を丁寧に細かく入れて…」と言います。

 

今日はオットさん

歯のクリーニングのために歯医者さんに行きました。

 

すると奥歯の間に

いっぱいタコが詰まっていたそうです。

 

お弁当がタコだったので…と言うと

 

あ〜タコですね…と返されたそうです。

 

歯磨きしても取れんのじゃから…と文句を言われました。

 

プレじいさん世代になると

いろいろ配慮が必要なんですね。

 

で、味は?と聞くと

あ〜美味しかったよと付け足しのように言います。

 

ワタクシは

微笑みながら心の中のちゃぶ台をひっくり返しました。

 

 

 

今日の1曲

Akua AllrichのBlack Coffee

 

 

ワタクシは最近

ベーシストのKris Funnが気になって、

探しては聞いております。

 

圧倒的な音楽性もさることながら、

立ち姿が美しいから…と言う理由で

惚れることがありますよね。

 

ワタシはピアノを弾く時の

足の感じが好きで

大ファンになったピアニストがいます。

 

リズムをとる時の

首の振り方が好きで

大ファンになったトランペッターがいます。

 

ワタクシにしかわからない感覚でしょうが、

それでエエんです。

それで幸せですから…

 

 

 

お知らせ

 

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聞かれれば、彫金や石の話もします。

 

 

 

 

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旨いもの日記 | 23:11 | comments(2) | trackbacks(0)| - |
弁当は爆発だ!!part29

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

今週はいろいろあります。

 

寝坊したり、

靴下をもらったり、

髪を切ったり、

仕事で失敗したり、

悪霊をはらってもらったり、

カープの試合を見に行ったり、

 

禍福はあざなれる縄のごとしと言いますが、

どちらも淡々と対処していくことが大切だな…と感じた1週間でした。

 

さて、

今週もお弁当…まずは月曜日

てっちゃん父ちゃんバーガー弁当

 

 

カネテツデリカフーズに行った時に

あまりに美味しかったので

お魚カツを冷凍便で送ってもらいました。

 

解凍してさっと表面を焼くだけで

出来立ての美味しさです。

 

 

練り物をパンで挟むってのは

今さら珍しいものではありませんが、

大きさや食べやすさ、美味しさを考えたら

イングリッシュマフィンに挟むのが一番のような気がしました。

 

表面の絵は

焼きたてのイングリッシュマフィンがまだ温かいうちに

少しお水を塗って

前日の夜中に書いた

てっちゃん父ちゃんのオブラート絵を貼り付けました。

 

会心作です。

 

 

火曜日

和風出汁出汁オムライス弁当

 

 

なんのひねりもないタイトルでごめんなさい。

ちょっと前になりますが、

日々これバタバタのitatchiさんが、

nancyちゃんトレーナーのお礼にと

つぶ昆という食材を送ってくれました。

 

手術直後で腕が不自由なのにもかかわらず、

温かいメッセージを書いていただき、

根性の心遣いに感動いたしました。

 

そんな心のこもった"つぶ昆"ですので、

何かできないか…と思いながら思いつかなかったワタクシ。

構想が膨らみすぎて、着地しなくって

時だけが過ぎて行きました。

 

そんな時、

普通にトッピングとして使えばいいじゃん!!と思いつきました。

 

物事は難しく考えない…

シンプルに素直になれば良いのだ…ね。

 

…で、

出汁という出汁を詰め込んだ

オムライスです。

 

itatchiさん…ありがとうございました。

 

 

水曜日

フォルナセッティの唇弁当

 

 

神戸でお弁当箱を買った時に思いついたアイデアですが、

なぜ思いついたのか

自分で自分のアイデアを呪いました。

 

だってオブラートの上に点描です。

午前2時…ひたすら筆先に墨をつけて

てんてんてん…

 

この時点で

自分でも

「何しているんだろう」

「どこへ連れて行かれるのだろう」と思いました。

 

ワタクシの弁当に

新たに点描という技術が加わり、

前衛弁当の扉がまた一つ開きました。

 

 

一体どこに行こうとしているのか…

 

 

木曜日

ホタテ餃子とレモンパスタの危機的状況打破弁当

 

 

買った記憶もなく放置していたレモンソース…

賞味期限が迫っていたので

さっさと使いました。

 

マッシュルーム、ブロッコリーとパスタにレモンソース。

レモンがなかったのでライム、

ゆで卵を網で越してボロボロにしたもの、

そしてカネテツデリカフーズさんの

モチモチホタテ餃子をトッピングしました。

 

なんだか全体的に可愛く仕上がりましたよ。

 

とても冷蔵庫の中をかき集めたとは思えない仕上がりです。

 

 

さて、金曜日はお約束のいつもの寝坊。

今週もいろいろあったので疲れたんですよ。

 

夕方からはオットさんとカープの試合観戦でズムスタに

 

 

久しぶりのことで

喜びを隠しきれないオジさんの後ろに

 

 

明るいオバさんの背後霊が…

 

 

義妹に頂いたチケットはバックネット裏のエエところでした。

しかし試合の一番エエところで

肉のはなおかで並んでいたワタクシ。

 

ここでも間の悪いこと…

 

しかし、大瀬良くんの素晴らしいピッチングを間近に見れて感激。

 

今週の締めくくりが

こんな素敵な夜で幸せでございます。

 

しずちゃんありがとう!!

 

 

 

今日の2曲

Jun Miyake feat. David ByrneのA Dream Is A Wish Your Heart Make

 

 

Jun Miyake feat Nina HagenのLAMININ

 

 

David ByrneにNina Hagen

三宅純を聴いていたら、思いがけず懐かしい名前が…

 

ついつい嬉しくなりました。

 

二人ともしっかり現役で音楽活動を続けています。

それだけでもすごいね。

 

 

 

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弁当は爆発だ!part27

JUGEMテーマ:お絵描き

 

GWがあけて、お弁当作りが始まりました。

 

正直やる気ってどこに行ってしまったのか?って感じ。

 

その上、本日の夕食をもって

冷蔵庫の中の動物性蛋白質が卵のみとなるくらい乏しい食材。

 

余計やる気が出ませんが、

 

作りましたよ。

 

使い回し感があると思いますが、

今週も行ってみよ〜!!

 

まずは月曜日

今週のシークレット弁当

 

 

いつ買ったのか覚えていませんが、

豚の味噌漬けが冷凍庫で見つかりました。

古代米入りご飯の下に入っています。

 

豚の味噌漬け…焼きあがって、

つまみ食いをしたら

お弁当に入れるのを躊躇してしまうくらいの美味しさ。

 

コレを入れずに

ご飯だけだったら驚くだろうな…と一瞬考えましたが、

 

気立ての良いワタクシは

ちゃんとご飯の下に豚の味噌漬け入れました。

 

でもいつか、

本当にご飯だけの弁当もやってみたいです。

 

ケンカした次の日とか?

 

 

水曜日

ツルツル弁当

 

 

息子が小さい頃、

麺類のことは"ツルツル"と言っていました。

 

ワタクシは在宅で働くお母さんだったので

暖かくなってからの素麺率は相当高く、

その点に関しては反省も多いのですが、

 

息子は手抜きであるにもかかわらず

ツルツル!ツルツル!と喜んでくれました。

 

ああ…可愛いかったな。

 

その頃と比べたら、

圧倒的に素麺の消費量が減ってしまった今、

なんとか食べきるために

お弁当で久しぶりに使ってみました。

 

素麺をいちいちフォークでくるくるして、
キュウリで巻くのは面倒ですが、
こうすると取りやすいのです。

 

保温ジャーには温かい出汁。

 

暑いのか…
寒いのか…
よくわかりませんね。

 

まだまだホットカーペットのスイッチを入れることもありますし、
なかなかファンヒーターを収められません。

 

更年期の不安定な体には気温の変化は大敵。

 

何を着て良いのやら本当にわからない…

 

 

木曜日

カレー番長弁当

 

 

今週のカレーシリーズは"カレー番長"です。

番長の割には漫画チックな器が小さい顔をしていますね。

 

急遽思いついたので、

劇画タッチに描こうと思いながら、できませんでした。

 

迫力がないので、
カレー番長はいつかリベンジしたい!!

 

なんでもそうですが、
準備と計画は大事ですね。

 

カレーの味もマイルドでパンチがありませんでした。
そこも本当はガツーンと行きたいところ。

 

とにかく近いうち、
もう一度チャレンジです。

 

金曜日
パスタじゃなくてスパゲティー弁当

 

 

前日帰ったのが遅かったので、

夜中にコンビニで唐揚げを買いました。

ご飯をセットするのも忘れ、

おまけに冷蔵庫の食材は底をつきそう…

 

仕方ないので余ったものを総動員して(つまみの燻製まで使って)

ナポリタンを作りました。

 

ナポリタンが弁当箱にぎっしり詰まっていたら
途中で飽きるだろうな…と思いつつ、
ぎゅーぎゅーに詰めました。

 

他に入れるものもなかったので…

 

余談ですが、
ナポリタンはアルデンテだと美味しくありませんね。
パスタと言うよりそこはスパゲティー。
芯もない柔らかめの麺が断然美味しいです。

 

 

 

今日の1曲
D'Angelo & The VanguardのAin't That Easy

 

 

昨日オットさんと夢の話をしていた時に
D'Angeloの夢の話をしました。

 

D'AngeloはMarvin Gayeが亡くなってから
自身がレコード会社と契約する19歳頃まで
ずっとMarvin Gayeの夢を見ていた…という話。

 

D'Angeloって誰?ってオットさんが聞くので、
今日はアップしてみました。

 

ワタクシは数年前に出た「Black Messiah」を
どんだけ聞いていたかわかりませんし、
大騒ぎしていましたが、

 

オットさんはそれを
まったく聞いていなかったのですね。

 

好みも趣味も違うし…
仕方ないですけど…

 

 

 

 

 

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