シンクロニシティ

JUGEMテーマ:お絵描き

 

 

昨日、ビリヤニのことをブログで書いたら、

早速友達のカヨちゃんが

日本ビリヤニ協会の会長のビリヤニ太郎さんによる

ビリヤニ料理教室が広島であることを

教えてくれました。

 

https://www.facebook.com/miki.matsuura.1276

 

そこにはこんなことが書いてありました。

 

今回はビリヤニの聖地「ハイダラバード」で伝授してもらった本場の作り方、

レシピをお教えします。
広島での開催は最初で最後かもしれません

 

これでやっとビリヤニの本当の味を知り、

文章だけではわからなかった部分の

答え合わせができます。

さらにとても貴重な機会になることは疑いようもなく

 

まさにシンクロで鳥肌がたちました。

 

早速参加表明し、

参加することに決めました。

そして、

東広島のビリヤニおばさんになることを決意しましたよ。

 

これだけ熱弁をふるうのは

正解だったかどうかもわからない

わたくしの作ったビリヤニが

めちゃくちゃ美味しかったからです。

 

いつまでこのビリヤニ熱が続くのかわかりませんが、

ビリヤニ鍋は買ってしまうに違いない…

 

とにかく頑張って仕事します。

 

 

今日の1曲

Bulgarian folkloreのKaval sviri

 

 

ブルガリアの女声合唱は

独特なハーモニーがとても幻想的です。

 

明るいとも物悲しいともとれる独特の節回し。

複雑な現代社会で疲弊した心を癒してくれます。

 

 

な〜んて、

わたくしは適当にやっているけどさ。

 

 

 

 

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旨いもの日記 | 22:22 | comments(1) | trackbacks(0)| - |
極東インド会社

JUGEMテーマ:お絵描き

 

 

JAグループ広島のいただきますネット

10月の料理ページが出来上がりました。

 

今回はハロウィンをテーマに

旬の白ねぎを使って、

時短、簡単レシピを考えました。

 

 

こんなの作ってあげたら、

息子、喜んでくれたよね…

 

それも小学生までだったけどね…なんて独り言を言いながら

 

作りましたよ。

 

さて、お料理関連で、

最近凝っているインド料理のお話です。

 

インスタグラムで最近

「美味しいインド料理」として取り上げられている

"ビリヤニ"というものが気になって、

 

作ってみました。

 

しかし、

見たことも食べたこともない料理です。

正解を知らないのに、
ゴールにたどり着こうとしたのです。

 

ですからまず
確かな筋から情報を得ることにしました。

 

ちょっと調べてみたら
すぐに行き着いた「日本ビリヤニ協会」

 

現代は何でも先駆者がおり、ネットで発信している時代です。
ですから、
ビリヤニに対して一方ならぬ情熱を注ぎ込んでおられる
日本ビリヤニ協会の会長ビリヤニ太郎さんのブログから
レシピを参考にさせてもらうことにいたしました。

 

2週間くらいかけて材料を集め、
(田舎では揃わない)
ついに作ってみました。

 

 

ビリヤニは

見ての通りバスマティライスの色にムラがあるのが特徴で

一粒一粒、香りと味が微妙に異なります。

その上湯取法で炊いたご飯は

粘りがなくて、パラパラして食べやすく、

そこがまた旨さの秘訣なのです。

 

いずれにしても

出来上がる前からすごい香りが部屋中に漂い、

 

比べるものが何もありませんので、

何とも言えないのですが、

たぶん、ものすごく美味しいかったので、

 

幸せでした。

 

そう、わたくしは、

極東インド会社と命名し、

自分の舌にあったインド料理を習得すべく

ただいま一人で活動中です。

 

いつか、友達を招いて、

"極東インド会社まつり"を開催して、

自分の舌にあったインド料理をみんなに振る舞うのが夢です。

 

ビリヤニは

"極東インド会社まつり"のメイン料理になることは間違いないでしょう。

まだ1回しか作ったことはありませんが、

ビリヤニ鍋を買おうかどうしようか、

 

 

すごく迷っています。

 

 

今日の1曲

川嶋哲郎と吉見柾樹の演奏

 

 

何年か前にライブを見て

心鷲掴みだった川嶋哲郎と吉見柾樹の演奏です。

 

1週間くらい、

吉見柾樹の口タブラがクセになりました。

 

 

 

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旨いもの日記 | 23:17 | comments(0) | trackbacks(0)| - |
広島のMAYA MAXX

JUGEMテーマ:お絵描き

 

先日、浮沼亭の気まぐれ放談さんからコメントをいただき、

「見ていただきたい物があります」とおっしゃられたので、

早速送っていただきました。

 

それが、この小冊子

浮沼亭の気まぐれ放談さんが作られた妖怪の本です。

 

 

この何がすごいかって、圧倒的な画力です。

見た瞬間にコレはMAYA MAXXだ!!と思いました。

 

描こうと思ってかける絵ではありません。

そして引き込まれるような面白さです。

叶わないなぁ〜。

 

次号はぜひワタクシにデザインさせていただきたい!!

そう思うのです。

 

さて、広島のMAYA MAXXこと浮沼亭の気まぐれ放談さんに刺激され、

 

今週はただただ

前衛に傾倒したワタクシのお弁当です。

 

火曜日の樹木希林さんのお弁当はもう紹介しておりますので、

 

水曜日

チンピラカレー弁当

 

 

前にも何度か書いておりますが、

ワタクシはカネテツデリカフーズの勝手にアンバサダーです。

ですので、カネテツの珍比良(ちくわ)を使って

カレーを作ってみました。

 

珍比良の中にオクラを入れて、カレーに突っ込んでいるだけなのですが、

ターメリックご飯を

カネテツのキャラクターであるてっちゃんの父ちゃんを書いてみました。

我々の世代でサブカル寄りな人ならご存知だと思いますが、

その昔、中島らもさんが「啓蒙かまぼこ新聞」という読み物広告を

作っていらっしゃいました。

 

父ちゃんその中に登場しています。

 

ですから本当にピンポイントでしか、

 

ウケない…

 

それがワタクシの生きる道でございます。

 

 

木曜日

元祖お結び弁当

 

 

ご飯をマジで結んだらどうなるんだろう…と

バカがしそうな発想です。

 

100円ショップで買ってきた細巻きの道具を使って、

約2倍の長さの細巻きを作りました。

 

あくまで"お結び"なのでご飯に塩を混ぜただけです。

 

それをグルンと曲げて、グルンと結びました。

ところどころ海苔が破けるのですが、

小さく切った海苔を水をつけて接着しています。

 

黒光りして

なんだかビジュアルがヤヴァい感じですが、

これが本当の"お結び"です!!

 

 

金曜日

段平のとっつぁん弁当

 

 

インスタグラムのコメントで

丹下段平のとっつぁん弁当を思い出す…

と書いてくれた方がいたので、

早速拝借してタイトルはそうします。

 

あの時代ならこれでもご馳走です。

 

しかし、

実際にはご飯の下にはいろいろ入っていますし、

豚汁もつけました。

 

いくらオットさんでも

これだけだったら本気で怒りますよ。

 

インスタで多くの人を楽しませる前に

オットさんを楽しませなければ意味がありません。

こう見えても大事しているんですよ

 

 

 

今日の1曲

Lenny KravitzのLow

 

 

昨日からずっとLenny Kravitz聞いてます。

 

今はそんな気分なのだろうな…

 

何を聞きたいか…はワタクシの自由。

それだけですが、

 

果てしない世界が広がっているように思えます。

 

 

 

お知らせ(ライブの告知は2つありますよ)

■地元東広島「河内町の復興支援ライブ」に出演いたします。

 

 

日時 2018年9月29日(土)  開場12:00開演12:30

   私たちは3番目14:00くらいの登場になります。

場所 河内町地域センター大ホール

   東広島市河内町中河内1166番地 (河内支所3階)

 

 

 

西条の酒まつりに出演します。

 

まだ時間は未定です。わかり次第、告知します。

日時 2018年10月7日(日) 

場所 福美人の特設ステージ

   広島県東広島市西条本町6-21

 

 

良かったらみにきてくださいね。

 

 

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旨いもの日記 | 22:38 | comments(4) | trackbacks(0)| - |
弁当は爆発だ!!part42

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

ええええぇ〜もう一週間!?

と言うマラソンランナー級の時の流れ…

 

少しペース落としてもらえませんか?

と思う今日この頃。

 

前衛弁当作家のnancyです。

 

それでは金曜日恒例お弁当の振り返り…行ってみましょう!!

 

月曜日

空の鳥弁当

 

 

ルネ・マグリットの空の鳥をモチーフにした三色弁当です。

一番上の肉そぼろは黒ごまと竹墨を混ぜて黒く仕上げ、

空の鳥ははんぺんにオブラートアートです。

 

マグリットはシュールレアリスムを代表する画家の一人ですが、

その生涯は波乱や奇行とは無縁でした。

ブリュッセルのつましいアパートに幼なじみの妻と暮らし、

常にスーツにネクタイ姿で

ふだんはまじめな一銀行員として働き、

広告デザインなどの仕事もしながら

亡くなるまで平穏な生活を送っていました。

 

ある意味、

アーティストは破天荒でなければならない…と言う

おかしな押し付けを覆す存在。

 

そんなこともあって

実に平凡なワタクシは昔から大好きなのです。

 

火曜日

そうめんジャー弁当

 


ちょっとオシャレを意識して

メイソンジャーにそうめんを入れてみたんじゃけど、

見た目がアレ?だったんですよね。

オットさんは最初はよかった…これはヒットかもと思ったそうです。

見た目はあれですけど…

 

けれど、やはり最後には箸の長さが足りなかった…

 

 

そうだよね…

 

 

毎回、思いついたことをしていて、

成功するとは限りません。

 

 

水曜日

懐かしのOSAMU GOODS弁当
 

 

田舎のイケテない高校生だったワタクシは

原田治さんの描くイラストや

ペーター佐藤さんの描くイラストの

なんだかわからないけどオシャレな雰囲気に

ゾッコンでした。

 

学生の時

このイラストを何度か模写しながら、

いつかイケてる大人になってやろうと思ったものです。

 

しかし、ついにそんな時代は訪れず、

気がついたら、

愉快なオバさんになっていました。

 

まっそれはいいとして、

このイラスト

本当に可愛いし、明るいし、全然古さを感じない。

すごいな…と思います。

 

木曜日

インド気分弁当

 

 

「はじめてのインドの家庭料理」と言う本を買いました。

4つのスパイスとガラムマサラで

割と本場に近い感じのインド料理ができるってことで、

 

早速スパイスを取り寄せて挑戦です。

チキンカレーとジャガイモのサブジ、
そしてターメリックライス。
 

お弁当箱は30年前に買ったものですが、

まだまだ現役。

もしかしたら、ワタクシよりも寿命が長いかも…と思ったりします。

 

さて、肝心のお味の方ですが、

インドカレーのお店で食べるのとは少し違うけど、

これはこれで…と

上から目線な感想をオットさんが言うので、

 

で、どうじゃったん?と凄んだワタクシです。

(たぶん目が怖かったよ)

 

 

金曜日恒例のシャケ弁…

弁当箱からスナイパー弁当

 

 

ご存知ゴルゴ13を書きました。

細部にわたり書き込んだので、

我ながら良い出来だと自画自賛。

 

さらにシャケ弁に

覗き見…ダジャレと続く新たな展開です。

 

このシリーズのアイデアなんですが、

なんでもない時にハッと浮かぶんです。

 

しかし、アッと言う間に忘れてしまい、

10案くらいは記憶の引き出しの隙間で眠っています。

 

それではいつかアイデアが枯渇する…と思い、

今日はそれを書き留めておくためノートを買いました。

 

いざ書こうとすると、

1つもアイデアが出てきません。

 

 

何?

このポンコツなシステムは…

(自分の頭に言ってます)

 

 

今日の1曲

Charice and David FosterのLay Me Down

 

 

フィリピンのトランスジェンダーのシンガーです。

 

そんなことはどうでも良くて、

心に響く歌声。素直に感動してしまいました。

 

 

 

 

お知らせ(ライブの告知は2つありますよ)

 

 

■地元東広島「河内町の復興支援ライブ」に出演いたします。

 

 

日時 2018年9月29日(土)  開場12:00開演12:30

   私たちは3番目14:00くらいの登場になります。

場所 河内町地域センター大ホール

   東広島市河内町中河内1166番地 (河内支所3階)

 

 

 

西条の酒まつりに出演します。

 

まだ時間は未定です。わかり次第、告知します。

日時 2018年10月7日(日) 

場所 福美人の特設ステージ

   広島県東広島市西条本町6-21

 

 

良かったらみにきてくださいね。

 

 

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弁当は爆発だ!!と逆雨乞い

JUGEMテーマ:お絵描き

 

本日は金曜日、

1週間のお弁当のお披露目会です。

instagramでもfacebookでもアップしているので

「またかよ」状態ですが、

 

まっお付き合いください。

 

月曜日…作ったんですが、諸事情ありまして

掲載できません。

少しドキドキするようなことがありまして、

未だに誰かにバカされているのでは…と思っています。

 

開けっぴろげなワタクシでも

秘密は持てるんですよ。

 

そして火曜日

おしゃれなお弁当を意識してみました。

お弁当作りを頑張ろうと思ったきっかけは

フォロワーが9万人くらいいらっしゃるpepeさん

「いい感じ〜」とコメントいただいたことです。

 

心の底から弁当オシャレ道を貫こう!!と決心したんですよ。

 

ところが…
ところが…

 

ずいぶんと軌道がずれてきています。

 

反省してちょっとオシャレっぽく作ってみました。
カボチャグラタンとツナとネギのサッパリパスタ、
冷蔵庫の葉っぱあるだけトッピング弁当。
…と何の捻りもない長い名前です。

 

 

9月8日に尾道にpepeさんが来られるのですけど、
超すごいインスタグラマーに会えるチャンスなのですけど、
ワタクシ応募したのですが、
当選したかしら…
くじ運悪いからダメかしら…
乙女のようにドキドキしています。

 

水曜日
たぶん反動です。
麗子像弁当。

 

 

ご存知岸田劉生の麗子像をお弁当にしてみました。

 

悪ふざけにもほどがありますね。
オットさんに言わせると、
歴代2位の不気味さということでした。

 

一番は何か?と問うたら、

 

「こけし」と言いました。

 

…まさかそことは…

 

木曜日
最近は緩急をつけながら攻めています。
冷蔵庫にスパムがあったので、
沖縄で有名なB級グルメ「ポー玉」を作ってみました。

 

 

スパムと卵焼きをご飯と海苔でくるむだけなのですが、
興味津々だったのです。

 

作ってお弁当で持たせたのは良いですが、

 

結局ワタクシの分がなく、味見もせず、

 

バカか?

 

 

金曜日
ムンクのシャケび弁当

 

 

ムンクのリクエストは多かったのですが、
そのまま再現すると気持ち悪いし、芸がないし、
ずっと温めていた題材ではあります。

 

満を持して…と
それほど大したことではありませんが、
スケッチを模写することで、
食べにくさを軽減。
駄洒落をかますことで、
ちょっとお茶目にしてみました。
そういえば、
我家にはムンクの叫びの空気人形がありました。
ムンクちゃんと呼んで(そのままじゃん)息子のお気に入りでした。

 

ある意味
抜群のセンスを持った子どもだと思っていたんですよね。
が、今はすっかり凡人です。
子どもが天才だ!!と思うある種の親の病気だったことに
今頃気づきました。

 

そんなわけで1週間もあっという間。
来月も…
とりあえず来週も

 

カープを横目で見ながら頑張ります!!

 

 

さて、
今日は二度も雨が降り、さらに雷まで…

 

会場から近い我家に、友人が泊まりにくるというので、
布団を干しました。

 

しかも雨
出したり入れたり、
出したり入れたり、
その上、雨のせいで
夕方からはかなりの湿気なので、
結局布団乾燥機に頼ることにしました。

 

最初からこれでよかったじゃん。

 

見えるところだけ
撫でるような掃除をして、
明日の準備は整いました。

 

雨が心配なので逆雨乞いします。

 

久々にてるてる坊主でも作るかな!!

 

 

今日の1曲
LSD(feat. Sia, Diplo & Labrinth)のThunderclouds

 

 

いよいよ明日、NスタキャンプFesが開催されます。

9月1日(土曜日) 10:00 OPEN/10:30 START
場所は
三原市棲真寺山オートキャンプ場

(広島県三原市大和町平坂315-1☎0847-34-2750)

 

ワタクシたちの出演は11:00〜2番目の出演で、

聞きに来られる場合は入場無料!!

 

当日は飲料や飲食の他、

ワークショップや雑貨販売もあります。

 

夏の最後の野外Fes楽しいですよ

 

(NスタキャンプFesスケジュール)

 

 

3歩進んで、2.9歩戻った感じのワレワレの努力の結晶を

お楽しみください。

 

 

 

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