弁当は爆発だ!!part7

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

毎週金曜日のお弁当シリーズです。

 

さあ!

今週も月曜日から行ってみよう!!

 

■肉包み弁当

 

息子によく作っていた肉巻きおにぎり。

 

1つ1つ作るのが面倒だったので、

大きなおにぎりをどーんと作ってみました。

 

甘辛のタレがしみたご飯は

美味しいですよね。

 

自分にも作っておけば良かった…

 

ちなみにワタクシの月曜日のお昼は"残り物ブルース"でした。

 

 

火曜日

■アートで包むおにぎり丸弁当

 

味の素のおにぎり丸を全種類買ってきました。

まんまるおにぎりを作って、

海苔を巻いて、

アートなラッピング。

 

大好きな大竹伸朗の画集「倫敦 香港1980」の表紙をコピーして

ラッピングに使いました。

キッチュな雰囲気がたまらない。

 

この画集を買った頃、大竹伸朗が大好きでした。

仕事を頑張っていたし、

毎日充実していたけれど、

ずっと一人かな…とも思っていました。

 

その頃は現在の自分を予想することもできなかったな…

 

結婚して息子が一人。

すごくのどかな田舎で

今でも仕事頑張ってるよ。

相変わらずマイペースで

陽気なオバちゃんになりました…と

 

あの頃の自分に教えてあげたい。

 

喜びかどうかは別として…

 

 

ちなみにインスタグラムの#大竹伸朗で

人気投稿になりました。

 

めちゃくちゃ嬉しんですけど…

 

 

水曜日

■どこかアジアなお弁当

 

フォーと杏仁豆腐とエスニック肉団子のお弁当です。

 

野菜の下にはフォーが入っており、

スープジャーには熱々のスープ。

フォーはスープ付きのインスタントを使いました。

このインスタントフォーが大好きなので常備しています。

 

そして、

普通の肉団子にパクチーペーストを入れて

それとなくエスニックな香りを…

 

杏仁豆腐はこれまたインスタント

前日に作って冷蔵庫で冷やしました。

 

人工的なインスタント風味もあり、

アジアっぽい感じですね。

 

それにしても

この三段ステンレス弁当箱は

焼けるし、

冷やせるし、

温められるし、

 

本当に便利。

 

 

さて、ワタクシもお昼にフォーを食べることにしました。

紫のからし菜と一緒に茹でてしまったら、

すごい色になりました。

 

すごい色になっても食べました。

 

 

水曜日

■ラテンカラーのラザニア弁当

 

 

半熟卵を中心にカラフルな野菜を敷き詰めたお弁当の下は

 

ラザニアです。

 

「食べてみないとわからない弁当シリーズ」。

 

木曜日はおつかれ気味なので

目から元気を…とビタミンカラーでパワー注入。

 

しかし、

パワー注入したワタクシが

金曜日はおつかれでいつもの寝坊…

 

オットさんのお弁当はコンビニで調達することになりました。

 

このブログとインスタのおかげで

ワタクシのダメっぷりも

白日の元に晒されておりますが、

 

 

 

反省の気配なし。

 

 

今日の1曲

Blame It On My YouthのInger Marie Gundersen

 

 

あなたを想うこの心を責めないで…

あの頃は若かったの…と歌っています。

 

大好きなスタンダードナンバーです。

 

ついでに男性バージョンで

Chet Baker

 

 

「若さゆえ」という曲ですが、

若さゆえ、過去ワタクシは何をしでかしたやら…

だんだんと記憶が怪しくなって

昔のことは思い出そうにも思い出せなくなっていますが、

 

忘れるということは楽になることだと

 

この頃つくづく思います。

 

 

お知らせがいっぱい

11月23日(木・祝)のラヴィアン・ローズ〜バラ色の手作り市〜

ヤンシーさんのウクレレで歌います。

 

 

 

「ごえんをつなぐ500人の似顔絵缶バッジ」をやります!!

 

 

似顔絵缶バッジを通して、たくさんの人と出会いたい…

そんな気持ちでワタクシが始めたプロジェクトです。

 

東日本大震災で被災され、

平成26年春に再スタートされた塚本さんの作る手漉き和紙

「潮紙(うしおがみ)」にワタクシが似顔絵を描き、

その場で缶バッジに仕上げてお渡しします。

 

缶バッジ制作費…500円!!

 

当日は似顔絵缶バッジの他に

その場で絵を書いて缶バッジに仕上げるワークショップ

同時に行います。

子どもさんと一緒に…絵心のある方は記念に…

ワンコインを握りしめてぜひお越しください。

簡単な画材などは用意しております。

 

 

 

そして、そして11月25日(土)の偽レブの会

ヤンシーさんのウクレレで歌います。

 

 

12月23日ncafeでワタクシのクリスマスライブがあります。

 

 

 

 

 

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旨いもの日記 | 23:39 | comments(3) | trackbacks(0)| - |
弁当は爆発だ!!PART6

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

毎週金曜日

お待ちかねのお弁当シリーズです。

 

さあ!

今週も月曜日から行ってみよう!!

 

■四角四面弁当

 

四角いお弁当箱に

ハンバーグも四角。盛り付けも四角にしました。

 

四角ハンバーグは

フライパンにタネを大きく広げて焼いて、

後で切るという手法…

 

簡単です。

 

下にはご飯が入っていて、

ハンバーグの下はケチャップ。

アボガドの下はマヨネーズが入ってます。

 

男子が喜ぶメニューですね。

舌がお子ちゃまのオットさんは大喜びでした。

 

 

火曜日

■カニ缶ど〜ん弁当

 

お中元だかお歳暮だかのおすそ分けでもらったカニ缶。

なかなか開けられず冷蔵庫の中で寂しくしていたので

この際だから使ってしまえ!!と

お弁当の中央に入れてみました。

 

ご飯はすし飯

 

カニ缶はしっかり水切りをしただけです。

 

ワタクシ、

どちらかといえばチマチマしたことは苦手。

惜しげも無く一缶丸ごと入ったカニ缶に仰天したのはオットさん。

 

 

水曜日

■ばあちゃんの味…小田巻蒸し弁当

 

インスタでも

母の味…もしくはおばあちゃんの味…とコメントいただきました。

うどん一玉に適当な具材。

卵2個、だし汁を2カップで茶碗蒸し液を作り、

15分から20分くらい蒸します。

器はいつもどんぶりですが、

蓋付きの陶器の器で作りました。

 

簡単なのに凝っっているように見える茶碗蒸しを

主食としていただける小田巻蒸し…

これを弁当にしてみようじゃないか…と。

 

すっかり冷めてしまいますが、

スープジャーに熱々の和風だし餡を入れて

食べる直前に食べればどうだろう…と。

 

いろいろ考えてみました。

 

少し器が小さくて茶碗蒸し液が入りきらず、

ボリューム不足だったので

すりゴマまぶしとあかり(辛い明太子ふりかけ)まぶしの

おにぎりをつけました。

 

感想は優しい味じゃったそうです。

古くて新しい弁当になりました。

 

 

木曜日

■寝坊につき弁当はなし

 

なんと!!12時間も寝てしまいました。

起きたのが昼。

 

自分でもたまげました。

 

 

そして本日の朝!!

■マダムのオムスパ弁当

 

先週の迷彩オムライスが成功したので

作りたくて…作りたくてたまらなかった

ヒョウ柄卵…

 

オムライスでは面白くないので、

今日は中身はナポリタンにしてみました。

卵をめくるまで中身がわからないのも楽しいですね。

 

ヒョウ柄卵は

迷彩卵の色と模様の細かさを変えただけです。

ヒョウ柄の黒は"黒の練りごま"茶色はココアで色をつけてます。

作り方はインスタの迷彩オムライスのところに書いてありますので

知りたい方はそちらを見てくださいね。

 

そして、

生ハムのバラとパプリカの唇…

 

ワタクシはこう見えてもイラストレーターの端くれなので

唇の形にはこだわりました。

一番神経を使ったのはソコです。

 

 

そんなわけで

とうとう週末になってしまいました。

 

そして、

今日はオットさんと二人でTAOのライブに行ってきました。

 

 

和太鼓界のエグザイル。

 

 

和太鼓や演舞はもちろんのこと

大衆演劇から格闘技まで

エンターテイメントの盛り上げ方を全て詰め込んだステージは

 

圧巻でした。

 

その上、

女子ウケ間違いなしの筋肉…筋肉…筋肉…

隣の女子は「やばい!!やばい!!」を連発していましたし、

近くに座っていた男の子は

「俺…筋肉つけようと思った」と素直な感想をのべていて

 

思わす笑ってしまいました。

 

そうそう、

男子は筋肉が大事じゃけんね。

 

 

そう、だから今日はTAO

 

 

 

 

お知らせ

11月23日(木・祝)のラヴィアン・ローズ〜バラ色の手作り市〜

ヤンシーさんのウクレレで歌います。

 

 

そして、そして11月25日(土)の偽レブの会

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旨いもの日記 | 22:44 | comments(6) | trackbacks(0)| - |
弁当は爆発だ!!ってまさかの崩壊

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

毎週金曜日

お待ちかねのお弁当シリーズです。

金曜日はこのネタがあるので

ほんの少し気が楽なのですよね。

 

さあ!

月曜日から行ってみよう!!

■腹グロい嫁がつくる"ノドグロ"弁当

 

開けるまで何が入っているかわからない

いつもミステリアスなお弁当。

 

恐る恐る蓋を開けると目があって"ギョッ"としたそうです。

 

しかし、そこは高級魚。

脂がのって旨かったそうですよ。

 

それでもオットさんの最後の一口は卵焼き。

ワタクシの作るちょっと甘い卵焼きが一番好きなのだそうです。

 

だからって毎日は入れないよ。

 

 

火曜日

■昨日のおでんと冷凍餃子の華麗なる手抜き弁当

 

パラダイス山元の「読む餃子」を読んで、

冷凍餃子を買ってみました。

袋に書いてある通りに焼くと、すごく綺麗に焼けました。

 

そして、

スープジャーの中身は前の晩に作ったおでん。

 

おでんを作ったら

翌日、その翌日…とエンドレスに続く我家。

こんな時は息子に帰ってきて欲しい…と切実に思います。

 

 

水曜日

■なんちゃってメキシカン弁当

 

冷凍のトルティーヤを焼きました。

フルーツ以外はそれに挟んで食べてね…って

見りゃ〜わかるでしょう。

 

ドレッシングがないない…

忘れたのかな…と思ったそうです。

 

説明不足ですみません…って

 

見りゃ〜わかるでしょう。

 

 

 

木曜日

■迷彩オムライス弁当

 

卵焼きに全神経を注ぎました。

前回、天津丼を作った時に、卵焼きがうまくできなかったのは

卵液を茶漉しでこす作業を怠ったから…

なので、今回は茶漉しでこして、

 

1/4はココア液で茶色に…

1/4は青汁液で緑に…

1/2はそのままの卵色で卵液を作り、ごくごく弱火で焼きます。

 

まずは茶色液をスプーンですくってポタポタ落とします。

少し表面が乾いてきたら

その隙間に緑液を同じようにスプーンですくって垂らし、

さらに少し表面が乾いてきたら

隙間に卵液を垂らし隙間を埋めて、さらに周りに垂らします。

 

表面が乾いてきたら、フライパンから取り出します。

 

この間、他の作業はできません。

 

しかし焦らない…焦らない…

オットさんの出発時間が迫っていても焦らない。

 

これが極意です。

 

 

そして本日の朝!!

 

とんでもないことが起こりました。

 

パングラタンを作るつもりでオーブンに入れました。

ここで油断したのがいけなかった。

我家はスチームオーブンなので

蒸気でふにゃふにゃになったパンが

まさかの崩壊!!

 

 

無残な姿になってしまいました。

 

トッッピングもいろいろ用意していたのに

焦げるは…壊れるは…でやる気を失いました。

 

仕方ないのでオットさんと二人で食べましたよ。

 

食べながら

 

そうね。

そうね。

 

うんうん

 

もともと弁当には向かないね。

食べにくいもの…

 

 

 

 

今日の1曲

Cybill Shepherd with Stan GetzのTriste

 

 

タクシードライバーやこちらブルームーン探偵社など

代表作で鮮烈な印象を残した美人女優Cybill Shepherd。

 

実はジャズシンガーでもあり、何枚かアルバムを出しています。

なんとこのアルバムはバックのサックスがStan Getz。

豪華ですね。

 

バックもさることながら

歌の方も情熱的でありながら、実に知的でクール。

素晴らしい演奏です。

 

 

 

お知らせ

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ヤンシーさんのウクレレで歌います。

 

 

そして、そして11月25日(土)の偽レブの会

ヤンシーさんのウクレレで歌います。

 

 

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旨いもの日記 | 22:50 | comments(6) | trackbacks(0)| - |
弁当は爆発だ!!part4

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

今週もあっという間に週末です。

なんとか金曜日まで頑張った自分を褒めてやりたい。
日曜日はいよいよ
小谷サービスエリアの青空コンサートです。

ヤンシーさんの提案でハロウィーンの格好をすることになりましたので

衣装箱をひっくり返し、

メイクの勉強をしました。

明日は100円ショップに買い出しです。

 

こんなトシになって仮装するとは思いませんでした。

かつて仮装パーティで賞をいただいたワタクシです。

 

正直、血が騒ぎます。

 

さて、シリーズ「芸術は爆発だ!!」

今回もお届けいたします。

 

 

月曜日から行ってみよう!!

■おんドリアぁ弁当(広島の人じゃないとわからんね)

 

仕事が忙しくて買い物に行けなかった今週。

出かけたついでにコンビニに寄るとか

冷凍庫の捜索とかでしのぎました。

 

冷凍庫に必ずある冷凍ご飯と

即席のホワイトソースにマッシュポテトを混ぜて

ドリア弁当です。

 

陶器の蓋付きの容れ物を戸棚の奥から発見し、

こんなお弁当も作れるようになりました。

 

カリフラワーのサラダは

豆と紫玉ねぎのスライス、

フレンチドレッシングに粒マスタードを混ぜたもので

和えました。

 

これがなかなか好評でした。

 

カリフラワーや豆のように

あっさりした野菜でサラダを作る場合、

パンチが必要です。

生の玉ねぎや、マスタードで少しパンチを効かせました。

 

少し時間をおいてから食べた方が美味しいので

弁当にはピッタリのメニューです。

 

 

火曜日

■前日のカレー弁当

 

月曜日は夕方から夜にかけて打ち合わせでお出かけだったので

カレーを作っておきました。

ですから火曜日は

一晩おいたカレーをスープジャーに。

 

ご飯を盛っただけでは絵にならないので、

肉団子、ほうれん草のポテトサラダ、紫キャベツと人参のスライスを

カラフルに並べ、

中央にターメリックで色をつけたご飯を盛りました。

 

前日のカレーとは思えない

"気取った感"を演出。

そして不必要なほどにカラフルです。

 

 

 

水曜日

■冷凍庫から救出されたタラコ弁当

 

冷凍庫の捜索は続きます。

あいかわらず買い物に行けなかったのですが、

冷凍庫の奥からタラコの西京漬を発見。

 

お中元でいただいたものでした。

 

白いご飯にそのままのせても映えないので

白いご飯に黒の練りごまとすりごまを混ぜて黒くしました。

 

卵焼きが大好きなオットさんは

久しぶりの卵焼きに感激していました。

 

普通のお弁当が恋しくなっているみたいです。

 

 

木曜日

■以心伝心麻婆丼弁当

 

食べたかったそうです。麻婆丼が。

丼専用の保温弁当箱をこれまた戸棚の奥で発見。

 

これからこんなのが良い季節になりました。

温かい雑穀米も麻婆豆腐。

カレー風味のポテトサラダを添えて。

 

それにしても食材も限界に近くなってきました。

買い物にいかないとまずいな…と思いつつ、

行けなかったので、

 

パン生地をこねました。(次の日に続く…)

 

 

金曜日

■どうナン?ピザ弁当

 

まずは黄色のピザから…

生地はターメリックで色をつけました。

マヨネーズに粒マスタードを混ぜて塗り、

チーズ、レモン、ゆで卵をのせて焼きました。

 

緑ピザ…

生地にほんの少し「美味しい青汁の粉」

パクチーソースとマヨネーズを混ぜたものを塗り、

ほうれん草、チーズ、ピーマンをのせて焼きました。

焼きあがったら枝豆をトッピング。

 

赤いピザ…

トマトソースを塗り、

つまみで買ったペッパーハム、チーズ、

パプリカの切れ端と紫玉ねぎをのせて焼きました。

仕上げに糸唐辛子とピンクペッパーをトッピング。

 

スープジャーに

インスタントのコーンスープ入れました。

 

時間がない時、面倒になった時、

迷わず楽なインスタントを使います。

 

 

 

というわけで、今週も頑張りましたが、

来週あたり寝坊しそうな予感がします。

 

何しろここまで続いていること自体

奇跡ですから…

 

 

今日の1曲

Stevie WonderのDon't you worry bout a thing

 

 

「くよくよするなよ」

 

誰もが変わりたいと思ってる

新しいチャンスを伺ってる

抜け出すためには何が必要か

あなた自身しかわからない…

 

だけど

心配しないで
心配しないでいいよ、ベイビー

あなたが必要な時、

私がそばにいるから…

 

大好きな歌です。

そっとそばで支えてくれる感じ。

そんなことがさりげなくできる人が

 

最強の人。

ワタクシが理想とする人。

 

Stevieらしくて愛に溢れたイイ曲です。

 

 

 

 

お知らせ

10月29日(日曜日)小谷サービスエリアの青空コンサートに出演します。

 

 

※クリックすると拡大したものが見られますよ。

 

今回はヤンシーさんとデュオです。

12:30〜の出演になります。

 

もしよろしければお立ち寄りください。

 

 

 

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旨いもの日記 | 22:56 | comments(4) | trackbacks(0)| - |
弁当は爆発だ!!part3

JUGEMテーマ:いつものお弁当

 

今週もあっという間に週末。

恐ろしいスピード感で疾走しております。

 

口内炎は治ったものの、

今日は朝から11月4日の予定について考えていました。

手帳にもカレンダーにも書いていない予定…

 

でも何かあったぞ!!…と。

 

仕事をしながら、

ご飯を食べながら、

うたた寝しそうになりながら、

 

そうしてやっと夕方…

その予定はチケットが取れなかったので

なくなってしまったことを思い出しました。

 

朝から記憶の中をつつきまわしてコレです。

肩の力とともに魂が口から抜けていくような気分でした。

 

さて、

気を取りなおして行ってみよう!!

今週の「芸術は爆発だ!!」

 

 

月曜日

■色が溢れるベーグルサンド

 

日曜日に広島市内に出かけたので

BAGLE&BAGLEのカラフルなベーグルを購入しました。

 

左から

ベジチアシードのベーグルに

レタス、生ハム、トマト、ネギ

 

キャラメルパンプキンのベーグルに

キュウリ、ちくわ、マヨネーズ、サラダリーフ

 

紫芋ホワイトチョコのベーグルに

クリームチーズ、イチヂク、かぼちゃの種

 

週のはじめは買い物行ったばっかりで

冷蔵庫に食材がいっぱい。

とってもカラフルな仕上がりになりました。

 

 

火曜日

■なんちゃって韓流飯

 

ビビンバとチヂミのお弁当です。

チヂミは大きめに焼いて、

弁当箱の縁を押し付けてしるしをつけ、

キッチンバサミで切りました。

 

ビビンバは

牛肉、豆もやし、人参、ほうれん草と半熟卵です。

 

チヂミのタレが激辛だったとか…

一味を入れすぎました。

 

 

水曜日

■真赤激ビーフシチュー弁当

 

スープジャーに入れてしまうと

この赤が出せないので、写真を撮るためだけに器に入れました。

 

赤いビーフシチューは

まず、赤ワインで牛肉がしっかり柔らかくなるまで煮ます。

柔らかくなったら、

トマト缶、ビーツ、人参、玉ねぎをミキサーにかけたものを

ドドドドーと加えます。

ブイヨン、塩、コショウを入れてアクを除きながら煮込みます。

 

放っておく料理なので手間いらずですが、

 

「具があったらもっと良かったのに…」と言われて

ガクッとなりました。

 

この赤さ、と具がないのがいいんじゃない?

 

おっと!忘れそうになりましたが、

横に置いてあるライスキューブ。

白いご飯と練りごまご飯をドッキング。

生ハムとネギで巻いてます。

 

これはすごく好評でした。

 

 

木曜日

■ローストビーフの不思議な森弁当

 

いつもお得なのでついつい買ってしまう

ローストビーフの切り落とし

 

それを白ご飯の上に敷き詰めました。

 

ブロッコリーを縦に薄切りしたら、

まるで樹木のようです。

ピンクコショウと松の実を散らし、

紫キャベツスプラウトを添えると

森の怪しい雰囲気出ました。

 

 

金曜日

■規律正しい中華丼

 

ご飯の上に茹でた青梗菜を敷き詰めて、

大きなフライパンで

お肉エリア、エビエリア、野菜エリアと分けて炒め、

味付けをして、それぞれ盛りつけました。

 

中華だしを使った餡を作って

熱々をスープジャーに入れてます。

 

食べる直前温かいのをかけるので

喜んでました。

 

もうそろそろ温かいものがイイ時期になりましたね。

 

 

こんな感じで今週も楽しくお弁当作りました。

 

それではまた来週!!

 

 

 

今日の1曲

Takuya Kuroda Everybody Loves the Sunshine

 

 

黒田拓也の音楽性は

ジャズの枠にとらわれず、様々な音楽と関わり、

まさにジャンルレスな感じがします。

 

現在世界は

バランスが大きく崩れてしまい何が起こっても不思議ではありません。

 

ですから

どこにいても生きていける力、表現できる手段が

最高の武器になる…と思っています。

 

そういう意味でも、

音楽はもっともっと必要とされてくるだろうし、

強いのではないかな…と思うのです。

 

 

 

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